Hühnchen arabisch und Teltower Rübchen von katbagk Diese beiden Rezepte wurden über unseren Travelbug “Let Me Cook” übermittelt – vielen Dank! Hühnchen arabisch Zutaten: für 2 Portionen braucht man: 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g) – Tofu geht auch gut! Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), Kumin, “arabisches Gewürz” (von Sonnentor, gibts im Bioladen) 1 Gemüsezwiebel (ca. 250 g), rote Zwiebeln sind leckerer 2 kleine Tomaten (à ca. 60 g) 2 große Möhren 1/2 Bio-Zitrone oder Zitronensaft 2 Stiele Thymian 1/2 Bund glatte Petersilie 6 getrocknete Pflaumen (ohne Steine) 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl). Zubereitung Hähnchen waschen, trocknen, in Streifen schneiden. Tomaten und (Möhren) putzen und klein schneiden, Pflaumen in grobe Stücke schneiden Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen, Zwiebeln (und Möhren) anbraten. Tomaten dazu, mit Salz, Pfeffer, Paprika
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